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守底线查隐患保安全|糕点甜品店红黑榜出炉!

发布时间:2022-07-19  分类:南京经济  作者:admin  浏览:8845

【来源:江阴市场监管】蛋糕甜品红黑榜发布夏季甜品“没有蛋糕的夏天是不完整的”和“没有一个甜品解决不了的烦恼”.为进一步开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,江阴市市场监督管理局开展夏季餐饮食品安全专项整治行动,将锚定蛋糕、甜品作为本期“红黑榜”的内容DESSERT10家糕点店春节蛋糕、元祖食品、华业秋山御府、熊志面包、乐滋米亚麦芝秋、村斯可村上千层蛋糕Dorikaz、 苏甜配糖直列红榜御府地址:澄江街道高祥路479号461号上榜理由:厨房南京新闻干净,功能区完善; 原材料、半成品等。分类摆放整齐;操作人员穿戴好工作服、帽子和口罩;岗位卫生管理制度完善。元祖食品地址:澄江街道高祥路473号。上榜理由:原材料、成品、工具等。被整理好;添加剂使用记录完善;原料保质期信息明确,中间在产品上贴有相应的标签;员工着装。棒苏糖地址:澄江街郑经路131号。清单上,现场发现多种过期原料;现场发现非食用金箔;超出许可范围经营自制饮品的;白糖等原料不离地存放;冰箱里的半成品没有覆膜;装修房环境脏,冰箱壁有污垢;食品添加剂没有放在专柜。Dorikaz地址:月城镇团结路55号。使用清单上过期原料的原因;食品添加剂不在专柜存放。市市场监管局已对上述两家黑名单店铺立案,进一步核实。其他6家门店在检查中也发现了一些食品安全隐患,均已在监管人员的指导下现场或限期整改。下一步,市市场监管局将对上述查出的问题进行复查,并将继续对其他餐饮店进行专项检查。检查结果将以“红黑榜”形式公布。希望食品生产经营者落实主体责任,全面排查食品安全隐患,共同守护舌尖上的安全!编辑:审核:徐伟斌、魏发布:潘颖丹转载请注明出处。